من فوائد تناول القهوة يوميا أنها تساعدعلى زيادة فرصك في الحياة الأطول ، كما تظهر الأبحاث ، حتى بالنسبة لأولئك الذين يستهلكون ما يصل إلى ثمانية أكواب في اليوم.
وفي دراسة أجريت على نحو نصف مليون بريطاني بالغ ، تبين أن الأشخاص الذين يشربون القهوة لديهم مخاطر أقل في الوفاة على مدى فترة متابعة لمدة 10 سنوات مقارنة مع غير شاربي القهوة.
تناول القهوة يوميا
وتأتي الزيادة الظاهرة في طول العمر بمثابة قطعة أخرى من الأخبار الجيدة لمحبي القهوة ، مع فوائد صحية مسجلة في مشروبات القهوة الفورية والأرضية وغير منزوعة الكافيين. كما أن هذه الدراسة هي الأولى من نوعها التي تقترح فوائد صحية على الأشخاص الذين يعانون من خلل ما يسمى بالمخاطر الجينية التي تؤثر على كيفية تفاعل أجسامهم مع الكافيين.
حذر خبراء الصحة الناس يجب أن لا يبدأ شرب القهوة ، أو زيادة تناولها ، لأسباب طبية. كما حذروا أيضا من تناول الكثير من القهوة للنساء أثناء الحمل قد يكون ضارا.
مؤلفو الدراسات أن هذا يجعل القهوة جزءًا من نظام غذائي صحي.
و حسب بيو بنك المملكة المتحدة التي مقرها ببريطانيا و تتبع صحة ورفاه 500 ألف متطوع مشارك وتوفر البيانات للباحثين المعتمدين من الأوساط الأكاديمية والصناعية في المملكة المتحدة والخارج.
قام الباحثون ، من مختلف المؤسسات ، بما في ذلك المعهد الوطني للسرطان والمعاهد الوطنية للصحة ، بدراسة المعلومات حول كمية شرب القهوة ، وكم مرة ، وما هو نوع (بما في ذلك منزوعة الكافيين) ، واستهلاكهم للكحول ، والتعليم والنشاط البدني وما إذا كانوا يدخنون .
وبعد الأخذ في الاعتبار العوامل التي قد تضر بالصحة – مثل التدخين والكحول – وجدوا أن قلة من شاربي القهوة ماتوا في وقت مبكر من الذين لا يتناولون القهوة. هم أيضا أقل عرضة للوفاة بسبب أمراض القلب والسرطان ، فضلا عن أمراض أخرى.
بالإضافة إلى ذلك ، لا يهم أي نوع من أنواع القهوة التي يشربونها: فورية أو مطحونة أو طبيعية أو منزوعة الكافيين.
دراسات أخرى توافق
وقد توصلت دراسة أخرى في العام الماضي إلى استنتاجات مماثلة.
عندما قامت الوكالة الدولية لأبحاث السرطان وكلية إمبيريال كوليدج لندن بدراسة ما يقرب من نصف مليون شخص من 10 دول أوروبية ، وجدوا أن المستويات المرتفعة من استهلاك القهوة ترتبط بانخفاض خطر الوفاة من جميع الأسباب ، وخاصة من أمراض الدورة الدموية وأمراض القناة الهضمية.
كما تبين أن القهوة لها دور في الحماية ضد سرطان الكبد ، ولكن فقط من نوع الكافيين ، وفقا لدراسة أجرتها جامعة ساوثامبتون.
كان شرب كوب واحد من القهوة التي تحتوي على الكافيين يوميا مرتبطا بانخفاض بنسبة 20٪ في خطر الإصابة بالسرطان ، وكوبتين أكثر مع تخفيض بنسبة 35٪ ، وما يصل إلى خمسة أكواب مع تقليل المخاطر إلى النصف.
الفوائد الصحية
استخدم باحثون في المعهد الوطني للسرطان بيانات من أشخاص يشاركون في دراسة وراثية تسمى البنك الحيوي في المملكة المتحدة. تطوع المشاركون في تلك الدراسة لتقديم الدم والإجابة على أسئلة مفصلة حول الصحة والحياة.
وفي أحدث دراسة نشرت في دورية J التابعة للجمعية الطبية الأمريكية ، قام الباحثون بتحليل المعلومات التي قدمها ما يقرب من 500 ألف شخص ، الذين أجابوا على أسئلة حول استهلاك القهوة والتدخين وعادات الشرب والتاريخ الطبي وغير ذلك.
توفي حوالي 14200 من هؤلاء الأشخاص أنفسهم في فترة المتابعة لمدة 10 سنوات. ومع ذلك ، وجد الباحثون أن الناس كانوا أكثر عرضة للعيش لفترة أطول مع كل مستوى ونوع من استهلاك القهوة تقريبًا.
إجمالاً ، وجد أن من يشربون القهوة أقل من 10٪ إلى 15٪ من المحتمل أن يموتوا من غير شاربي القهوة خلال عقد من شيكات المتابعة. كانت الفروق المسجلة فيما يتعلق بكمية القهوة المستهلكة والتغيرات الجينية ضئيلة.
وزعمت دراسات أخرى أن تناول القهوة قد يقلل الالتهاب ويحسن كيفية استخدام الجسم للأنسولين ، مما قد يقلل من احتمالية الإصابة بمرض السكري.
في أواخر العام الماضي ، وجد الباحثون في جامعة ساوثامبتون في المملكة المتحدة أن الأشخاص الذين يشربون ثلاثة أو أربعة فناجين من القهوة كل يوم يمكن أن يقلل بشكل كبير من فرصهم في الموت المبكر.
شرب القهوة يمكن أن يساعدك على العيش لفترة أطولشرب القهوة يمكن أن يساعدك على العيش لفترة أطول
سحر في فنجان؟
ما هو القهوة التي تفعل هذا؟
يشير الباحثون إلى القهوة التي تحتوي على مجموعة من المكونات المفيدة. الحبة المحمصة هي خليط معقد من أكثر من 1000 مركب بيولوجيًا ، بعضها يحتوي على تأثيرات مضادات أكسدة علاجية محتملة ، أو مضادة للالتهابات أو مضادة للسرطان.
في العام الماضي ، خلصت دراسة شاملة نظرت إلى أكثر من 200 دراسة قائمة حول تأثيرات القهوة إلى أن أكبر فائدة جاءت من شرب ثلاثة إلى أربعة اكواب في اليوم.
ومع ذلك ، فإنه أيضا خلص إلى أنه يمكن أن يكون ضارا في فترة الحمل. وارتبط الاستهلاك المرتفع بانخفاض وزن المولود والولادة المبكرة.
كان هناك أيضا ارتباط بين النساء شرب القهوة وارتفاع احتمال معاناة كسر العظام.
في العام الماضي ، حكمت محكمة أمريكية بأن شركات البن في كاليفورنيا يجب أن تحمل ملصقات تحذيرية بالسرطان ، لأن الأسباب تحتوي على مركب سام محتمل يسمى الأكريلاميد ، والذي يتم إنتاجه أثناء عملية التحميص.
لا يمكن لأي من الدراسات أن تثبت أن القهوة هي السبب في انخفاض خطر الوفاة مبكرا ، لكنها تظهر صلة.
استنتج مؤلفو الدراسة الشاملة أن القهوة كانت “آمنة بشكل عام” ضمن “المستويات المعتادة” من المدخول ، وأن “التجارب المعشاة ذات الشواهد القوية مطلوبة لفهم ما إذا كانت الارتباطات الملاحظة سببية”.
شرب القهوة حول العالم
أوروبا الشمالية هي الأكثر اعتمادا على الكافيين في الصباح ، وفقا ل يورو مونيتور. يستهلك الفنلنديون معظم القهوة في العالم ، يليها السويديون والهولنديون. البرازيل هي خامس أكبر مستهلك للبن ، فضلا عن البلد الذي يصدر أكثر من غيرها.
المصدر :cnbc
التعليقات مغلقة.