طرق زيادة المبيعات في المطاعم

طرق زيادة المبيعات في المطاعم ، أي صاحب مطعم يرغب في أن يكون مطعمه هو الأفضل من حيث الإقبال عليه و نسبة المبيعات و الشكل و جودة الطعام و غيرها، و لهذا يسعى كل صاحب مطعم للتطوير من نفسه حتى يكون الأفضل و لزيادة مبيعات مطعمه و بالتالي زيادة الأرباح.

قد يهمك كذلك

دراسة جدوى مشروع محل بيع فراخ

طرق زيادة المبيعات في المطاعم

1- الإهتمام بالتسويق حيث أن التسويق من أهم عوامل نجاح أي مشروع و لهذا لابد من دراسة المشروع جيدا و معرفة ما يريده الزبائن و الإتجاه لعرض ما يريدونه عليهم في صورة إعلانات و غيرها مع الإهتمام بالموقع الجغرافي و التركيز على الفئة المطلوبة.

2- لابد من التجديد المستمر في قائمة الطعام و إدخال أصناف جديدة و مبتكرة يكون مطعمك هو المطعم الوحيد المختص بها.

3- من أهم عوامل زيادة نسبة المبيعات الإهتمام بالدليفري و توصيل الطلبات للمنازل و يجب أن تكون الخدمة جيدة و أن يكون التوصيل في الموعد المحدد تماما حتى لا تفقد مصادقيتك.

4- لابد من أن تقوم بعمل تحليل لمطعمك و دراسة جيدة له من وقت لأخر لمعرفة نقاط القوة و نقاط الضعف فيه و الأصناف التي عليها طلب أكثر من غيرها و التي تميزت فيها حتى يمكنك أن تتغلب على نقاط الضعف و تعرف الإستراتيجيات الجديدة التي لابد من إتباعها في التسويق و الدعاية لمطعمك.

5- لابد من الإهتمام بالزبائن و إستقبالهم بطريقة جيدة مع توجيههم لمكان جلوسهم و مقابلتهم بإبتسامة ودودة كما لابد من عدم التأخر في إنزال الطلبات التي قام الزبائن بطلبها فالتأخير في تقديم الطلبات يجعلهم يشعرون بالضيق من المكان و عدم الرغبة في زيارته مرة أخرى.

6- يمكنك أن تستفيد من التسويق الإلكتروني لمطعمك و عمل صفحة خاصة لمطعمك على الفيس بوك و تقدم فيها أراء من قامو بزياتك.

7- إذا كان مطعمك يتميز في شئ معين أو في وجبة معينة يقدمها بطريقة خاصة لابد من التركيز عليها في الدعاية و في التسويق الإلكتروني.

8- أهم عامل من عوامل زيادة المبيعات هو الزبائن نفسم و رأيهم بمطعمك و لهذا لابد من التعامل معهم بطريقة جيدة جدا و جعلهم يشعرون أنهم في منازلهم مع تشغيل بعض الموسيقى الهادئة و المحافظة على هدوء المكان.